いきなりステーキ社長、従業員に喝　「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違い

一瀬氏は社内報で、店を訪れる客に満足してもらうには、商品だけでなくスタッフのファンになってもらう必要があるとして、ポジティブなスタッフとネガティヴなスタッフが混在している現状を問題視する。

「私は、各店のお客様クレーム一掃に取り組んできましたが、どうやらこのネガティヴ従業員によって大部分のクレームが起こっているようです。『店舗では作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違いです。』店舗従業員のあなたの力で何人のお客様がご来店頂けたのかがとても重要なバロメーターです」

   スタッフに対し自分を知り、ポジティブな気持ちで働いてほしいと訴えた。

「再三にわたるクレームの当事者は、厳重な処分をします」

といった項目もあった。